kontaminanttien
Kontaminantti on aine, joka ei kuulu luonnostaan tiettyyn ympäristöön, materiaaliin tai tuotteeseen, ja jonka läsnäolo on yleensä epätoivottavaa. Kontaminantit voivat olla biologisia, kemiallisia tai fysikaalisia. Biologisia kontaminantteja ovat esimerkiksi bakteerit, virukset, sienet ja hyönteiset. Kemiallisia kontaminantteja voivat olla torjunta-aineet, raskasmetallit, teollisuuden päästöt tai lääkejäämät. Fysikaalisia kontaminantteja ovat esimerkiksi lasinsirut, metallinpaloit tai kivihiukkaset.
Kontaminaatio voi tapahtua useilla tavoilla. Elintarvikkeissa kontaminaatio voi johtua huonosta hygieniasta tuotannossa, käsittelyssä tai säilytyksessä. Vesi
Kontaminanttien läsnäolo voi aiheuttaa erilaisia haittoja. Elintarvikekontaminaatio voi johtaa ruokamyrkytyksiin ja terveysongelmiin. Vesi- ja ilmakontaminaatio voivat