kjøttbaserte
Kjøttbaserte er et norsk adjektiv som brukes for å beskrive produkter, retter eller dietter som i hovedsak er basert på kjøtt fra dyr. Begrepet brukes i dagligtale, i ernæringsråd og i industrien for å markere innholdet i et måltid eller et produkt som inneholder eller består av kjøtt som hovedkilde til protein.
Kjøttbaserte produkter omfatter både ferske kjøttstykker, som storfekjøtt, svinekjøtt og lammekjøtt, og bearbeidede varer som pølser,
Produksjon og behandling av kjøttbaserte produkter innebærer ofte slakting, kjøttbearbeiding, bearbeidelse og konservering. Bearbeidede kjøttvarer kan
Når det gjelder ernæring, gir kjøttbaserte produkter høykvalitetsprotein og viktige næringsstoffer som jern, sink og vitamin
Kjøttbaserte produkter spiller en betydelig rolle i mange kulturer og kjøkken, og reguleringer rundt merking, sikkerhet