kjøttvarer
Kjøttvarer refererer til matvarer som er laget av eller inneholder kjøtt. Kjøtt kan komme fra forskjellige dyr, slik som storfe, gris, sau, kylling, svin, elk og andre ville eller husdyr. Det finnes både ferskt og bearbeidet kjøtt, hvor bærde produkter inkluderer pølser, bacon, skinke, leverpostei og kjøttdeig med frosne og hermetiserte varianter. I tillegg brukes kjøtt i meieri- og bakevarer for eksempel som kjøttdeig i boller og wienerpølser.
Bearbeidet kjøtt kan inneholde konserveringsmidler, salt og krydder. Inntil 2010 var kjøtt med høyt innhold av
---