karboksüülatsiidide

Karboksüülatsiidid, tuntud ka kui karboksüülhappesoolad, on keemilised ühendid, mis tekivad karboksüülhappe reageerimisel alusega. Nende üldvalem on RCOO⁻X⁺, kus R on orgaaniline radikaal, COO⁻ on karboksülaat-ioon ja X⁺ on metalli- või amiinikatioon.

Need soolad moodustuvad tavaliselt happe-aluse neutralisatsioonireaktsiooni käigus. Näiteks, kui äädikhapet (CH₃COOH) neutraliseerida naatriumhüdroksiidiga (NaOH), tekib naatriumatsetaat (CH₃COONa) ja vesi. Karboksüülatsiidid võivad olla nii orgaanilised kui ka anorgaanilised. Orgaanilised karboksüülatsiidid on äädikhappe, sidrunhappe või palmiinhappe soolad, samas kui anorgaanilised võivad sisaldada metalle nagu naatrium, kaalium või kaltsium.

Karboksüülatsiididel on mitmeid praktilisi rakendusi. Paljud neist on lahustuvad vees ja neid kasutatakse seebides ja pesuvahendites nende pindaktiivsete omaduste tõttu. Näiteks, naatriumstearaat on tavaline seebikomponent. Kaltsiumatsetaati kasutatakse toiduainetööstuses säilitusainena ja happesuse regulaatorina. Kaaliumtsitraati kasutatakse samuti toiduainetes ja ravimites. Mõningaid karboksüülatsiidide metallsooli kasutatakse ka polümeeride tootmisel või katalüsaatoritena keemilistes reaktsioonides. Selles kategoorias on ka valgusallikates kasutatavad alumiiniumsoolad.