karboksyyliryhmillä

Karboksyyliryhmä, jonka kaava on -COOH, on toiminnallinen ryhmä, joka koostuu yhdestä hiiliatomista, kahdesta happiatomista ja yhdestä vetyatomista. Se on keskeinen osa orgaanisia happoja, jotka ovat elintärkeitä monissa biologisissa prosesseissa ja teollisissa sovelluksissa. Karboksyyliryhmän hiiliatomi on sitoutunut kaksoissidoksella toiseen happiatomiin ja yksinkertaisella sidoksella hydroksyyliryhmään (-OH). Tämä rakenne antaa karboksyyliryhmälle sen happamat ominaisuudet, sillä se voi luovuttaa protonin (H+) liuoksessa.

Karboksyylihapot ovat yleisiä luonnossa. Esimerkiksi etikkahappo, joka löytyy etikasta, on yksinkertaisin karboksyylihappo, jossa karboksyyliryhmä on kiinnittynyt metyyliryhmään. Sitruunahappo, joka antaa sitrushedelmille niiden happaman maun, sisältää useita karboksyyliryhmiä. Aminohapot, proteiinien rakennuspalikat, sisältävät sekä karboksyyliryhmän että aminoryhmän.

Karboksyyliryhmien läsnäolo vaikuttaa merkittävästi molekyylin ominaisuuksiin, kuten sen liukoisuuteen ja reaktiivisuuteen. Ne voivat osallistua erilaisiin kemiallisiin reaktioihin, kuten esteröitymiseen ja amiidien muodostumiseen. Näitä reaktioita hyödynnetään laajasti kemian teollisuudessa polymeerien, lääkkeiden ja muiden kemikaalien valmistuksessa. Karboksyyliryhmien happamuus mahdollistaa myös suolojen muodostumisen emästen kanssa.