karboksylaattiryhmästä

Karboksylaattiryhmä on orgaaninen funktionaalinen ryhmä, jonka kaava on yleensä RCOO⁻ tai -COO⁻. Se koostuu karbonyyliryhmästä (C=O) ja hydroksyyliryhmästä (-OH), joka on menettänyt protoninsa. Tämä tekee karboksylaattiryhmästä negatiivisesti varautuneen ionin.

Karboksylaattiryhmät esiintyvät luonnossa ja synteettisissä yhdisteissä. Ne ovat keskeisiä komponenteja karboksyylihapoissa, jotka ovat happamia yhdisteitä. Kun karboksyylihappo luovuttaa protonin, se muodostaa vastaavan karboksylaatti-ionin. Esimerkiksi etikkahappo (CH₃COOH) muodostaa etikkahappoionin (CH₃COO⁻) emäksisessä liuoksessa.

Karboksylaatti-ionit voivat muodostaa suoloja metallikationien kanssa, jolloin tuloksena on karboksylaattisuola. Nämä suolat ovat usein vesiliukoisia. Monet rasvahapot, jotka ovat pitkäketjuisia karboksyylihappoja, muodostavat karboksylaattisuoloja, joita kutsutaan saippuoiksi.

Karboksylaattiryhmiä löytyy myös monista biologisesti tärkeistä molekyyleistä, kuten aminohapoista, nukleiinihapoista ja rasvahapoista. Ne osallistuvat moniin biokemiallisiin reaktioihin ja ovat tärkeitä biomolekyylien rakenteelle ja toiminnalle. Esimerkiksi proteiinien ja DNA:n rakenneosissa on karboksylaattiryhmiä.