kaliumsitraatit

Kaliumsitraatit, tuntud ka kui potassium citrate, on tsitrikhappe kaaliumsool. Keemiline valem on K3C6H5O7. See on valge kristalne pulber, mis lahustub hästi vees; lahus on leeliseline sõltuvalt kontsentratsioonist.

Tootmine ja vormid: kaliumsitraatit toodetakse neutraliseerides tsitrikhapet kaaliumhüdroksiidi või kaaliumkarbonaadiga. Toodetakse ravim- ja toidukvaliteediga vorme ning neid saab esineda koos tablet- või lahusvormina.

Kasutusvaldkonnad: Meditsiinis kasutatakse uriini aluselisuse tõstmiseks ja urineerimise pH suurendamiseks, mis aitab takistada kusekivide moodustumist (nt kaltsiumoksalaat ja uraatkivide vormid). Seda kasutatakse ka mõningatel juhtudel metaboolse atsidoosi ja neerupatoloogiate korral. Toiduainevaldkonnas toimib kaliumsitraat happesuse reguleerijana ning pH-stabilisaatorina ning mõnikord sequestreerijana koostises.

Ohutus ja kõrvaltoimed: üldiselt talutav, kuid suurte annuste korral võivad tekkida seedehäired (valu, iiveldus, kõhulahtisus) ning harva hüperkaliemia, eriti neerukahjustuse või kaaliumi säästvate ravimite kasutamise korral. Ravim- ja toidukasutuse korral tuleb järgida järelevalvet ja arstlikke soovitusi.

Ladustamine: kuivas, jahedas ning originaalpakendis kaitstuna valguse eest. Kasutatakse vastavalt juhendile ning vajadusel arsti või toidutehnoloogi nõuannete järgi.