kaffemaskin

En kaffemaskin er et apparat som brygger kaffe ved å varme vann og trekke det gjennom kaffegrut eller kaffebønner. Kaffemaskiner finnes i ulike typer, blant annet filterkaffemaskiner som brygger dryppkaffe, espressomaskiner som lager espresso, og kapsel- eller pods-maskiner som bruker ferdige kapsler. Mange modeller kombinerer flere metoder og tilbyr melkeskumming og andre funksjoner.

Vanlige komponenter inkluderer en vannbeholder, et oppvarmingssystem og en bryggemekanisme. I filterkaffemaskiner trekkes varmt vann gjennom et filter med malt kaffe og renner ned i en karaffel eller beholder. I espressomaskiner presses varmt vann under høytrykk gjennom finmalt kaffe i en portafilter for å lage espresso og crema. Mange modeller har melkeskummere eller en dampstav for melk.

Historisk har kaffemaskiner utviklet seg fra tidlige manuelle og elektriske enheter på 1800- og 1900-tallet. Espressomaskiner ble vanlig i Italia i første halvdel av 1900-tallet, mens automatiske og kapselbaserte maskiner senere ble populære for hjemmebruk. Som alternativ til elektriske maskiner brukes også Moka Pot, en kjele på komfyren, som lager espressolignende kaffe.

Vedlikehold er viktig: avkalking og regelmessig rengjøring av filter og bryggegruppe er nødvendig for god ytelse og lengre levetid. Rengjør melkeskummer og dampstav etter bruk. Bruk av riktig vann påvirker smak og avkalkingstid. Kapselmaskiner genererer avfall fra kapsler og bør resirkuleres der det er mulig.