inntaksgrenser
Inntaksgrenser er de øvre grenser for hvor mye av et næringsstoff eller en annen substans som kan inntas daglig over lengre tid uten at det antas å medføre betydelig risiko for helsen. De brukes som et verktøy i ernærings- og folkehelsearbeid for å vurdere total eksponering fra mat, drikke, kosttilskudd og berikede produkter, og for å sette retningslinjer og reguleringer.
Grenser for inntak fastsettes av nasjonale myndigheter, ofte i samarbeid med eller basert på vurderinger fra
Anvendelse av inntaksgrenser omfatter vurdering av befolkningens totale eksponering, regulering av kosttilskudd og berikede produkter, samt