hydroxyliryhmiä
Hydroxyliryhmä (-OH) on polaarinen funktionaalinen ryhmä, jossa happi on kytketty vetyyn. Se esiintyy lukuisissa yhdisteissä, kuten alkoholeissa (R–OH) ja fenoleissa (Ar–OH), sekä monissa biologisissa molekyyleissä kuten sokereissa ja aminohapoissa. Hydroksyyliryhmän läsnäolo lisää molekyylin vesiliukoisuutta ja mahdollistaa vetysidosten muodostumisen, mikä vaikuttaa sekä fysikaalisiin että kemiallisiin ominaisuuksiin, kuten kiehumispisteisiin ja rakenteelliseen stabiliteettiin.
Ominaisuudet: Hydroksyyliryhmä on polaarinen ja vetysidosten muodostuminen johtaa suurempiin kiehumis- ja veden sitomiskykyihin. Alkoholien (alkoholit) haponluonne
Reaktiot: Hydroksyyliryhmää voidaan käyttää esteröitymiseen karboksyylihappojen tai happokloriidien kanssa estereiden muodostamiseksi veden poiston kera. Oksidatiivisissa oloissa
Sovellukset ja merkitys: OH-ryhmät ovat keskeisiä biomolekyyleissä ja materiaaleissa. Sokereissa ja aminohapoissa ne vaikuttavat vesiliukaisuuteen ja
Turvallisuus: Yleisesti OH-ryhmien sisältämät yhdisteet eivät ole harvinaisen myrkyllisiä, mutta useat alkoholit ovat lievästi palavia ja