färgläggningsmedel
Färgläggningsmedel, även kända som färgämnen eller pigment, är substanser som används för att ge färg åt andra material. Dessa medel kan vara antingen naturliga, utvunna från växter, djur eller mineraler, eller syntetiska, framställda genom kemiska processer.
Naturliga färgläggningsmedel har använts sedan urminnes tider. Exempel inkluderar klorofyll från växter för gröna färger, indigotin
Syntetiska färgläggningsmedel utvecklades framför allt under 1800-talet och erbjuder ett bredare spektrum av färger och ofta
Beroende på användningsområde ställs olika krav på färgläggningsmedel. Inom livsmedelsindustrin måste de vara godkända som livsmedelstillsatser
Valet av färgläggningsmedel påverkas av materialet som ska färgas, önskad färgnyans, hållbarhetskrav och kostnad. Forskning pågår