flerportionerade

Flerportionerad är ett svenskt adjektiv som beskriver något som är delat i flera portionsenheter eller som är avsett att räcka till flera portioner. Termen används främst inom livsmedels- och måltidsproduktion, samt i recept, menyer och förpackningsdesign där en vara erbjuds i flera portioner. Motsatsen är enportionerad, som beskriver en vara eller rätt avsedd för en enda portion.

Användningsområden inkluderar färdigmat och produkter där måltiden är uppdelad i två, fyra eller fler portioner, samt recept och planeringsverktyg som riktar sig till familjer eller sällskap. Näringsdeklarationer på flerportionerade förpackningar brukar oftast ange näringsinnehåll per portion och totalt innehåll.

Termen bildas genom att lägga samman förledet fler- (flera) med portionerad (delad i portioner). Den används framför allt i svenskt ekonomiskt/kommersiellt språk samt i kost- och matkulturkontekster, men är inte ett formellt reglerat begrepp och kan uppfattas olika beroende på sammanhang.

Begränsningar och variation: mängden i varje portion samt hur många portioner som räknas kan variera mellan kulturer och företag, vilket gör att begreppet inte alltid anger exakt hur mycket som avses. Det är därför vanligt att antal portioner och portionernas storlek specificeras tydligt i förpackningen eller receptet.

Se även: enportionerad, portionsstorlek, portionsförpackning.