filettare
Filettare è un verbo italiano che indica due accezioni principali, diverse tra loro ma entrambe legate al concetto di “filo” o striscia lineare. In ambito tecnico, significa creare filettature: una lavorazione che genera una scanalatura elicoidale su una superficie esterna o interna, in modo da permettere l’accoppiamento con viti o bulloni. In campo culinario, invece, significa preparare una carne o un pesce in modo da ottenere filetti: togliere ossa e pelle per ottenere porzioni prive di lisca, pronte alla cottura.
Nell’ingegneria meccanica la filatura o filettatura è una lavorazione fondamentale per fissaggi sensibili alla torsione e
In ambito culinario, filettare significa sfilettare: rimuovere la carne dalla spina centrale di pesci o pollame
In sintesi, filettare collega due contesti molto diversi: una lavorazione di precisione per ottenere connessioni meccaniche