etüülalkoholina

Etüülalkohol, tuntud ka kui etanool, on keemiline ühend valemiga C2H5OH. See on värvitu, lenduv ja kergestisüttiv vedelik, mis on tuntud oma iseloomuliku lõhna poolest. Etüülalkohol on üks kõige laiemalt kasutatavatest orgaanilistest lahustitest ja seda leidub paljudes tööstuslikes ja kodumajapidamises kasutatavates toodetes.

Biooloogiliselt toodetakse etüülalkoholi käärimisprotsessi käigus, kus pärm ja muud mikroorganismid muudavad suhkrud etanooliks ja süsinikdioksiidiks. See protsess on aluseks alkoholsete jookide, nagu õlu, vein ja kangemad piiritused, tootmisele. Käärimine toimub anaeroobsetes tingimustes, kus hapnikku ei ole.

Tööstuses kasutatakse etüülalkoholi laialdaselt lahustina värvide, lakkide, ravimite ja kosmeetika tootmisel. Samuti on see oluline keemiatööstuse vaheprodukt, mida kasutatakse teiste keemiliste ühendite sünteesil. Etanooli kasutatakse ka kütuselisandina, eriti biokütuste segudes, et vähendada sõidukite heitkoguseid.

Inimtervisele avaldab etüülalkohol erinevat mõju, sõltuvalt tarbitud kogusest. Mõõdukas tarbimine võib avaldada mõningaid lõõgastavaid ja euforiseerivaid efekte, kuid suurtes kogustes on see toksiline ja võib põhjustada mitmeid tervisehäireid, sealhulgas maksa-, närvisüsteemi- ja südameprobleeme. Etanool on ka sõltuvust tekitav aine. Etüülalkohol on riiklikult reguleeritud mitmel pool maailmas, kuna sellel on nii kasulikke kui ka kahjulikke omadusi.