esterifikoinnit
Esterifikoinnit ovat kemiallisia reaktioita, joissa happo ja alkoholi reagoivat keskenään muodostaen esterin ja vettä. Tämä prosessi on yleinen orgaanisessa kemiassa ja sillä on laaja merkitys teollisuudessa ja biologiassa. Yleisin esterifikointi on Fischer-esteröinti, jossa karboksyylihappo ja alkoholi reagoivat happokatalyytin läsnäollessa. Reaktio on tasapainoreaktio, ja esterin muodostumista voidaan edistää poistamalla reaktiosta syntyvää vettä.
Esterit ovat orgaanisia yhdisteitä, joilla on laaja kirjo käyttökohteita. Monet esterit ovat tunnettuja miellyttävistä tuoksuistaan ja
Bologian kannalta esterit ovat elintärkeitä. DNA:n ja RNA:n selkäranka muodostuu fosfodiesterisidoksista, jotka ovat eräänlaisia estereitä. Myös