dekarboksylacji

Dekarboksylacja jest reakcją chemiczną, w której grupa karboksylowa jest usuwana z cząsteczki w postaci dwutlenku węgla. Jest to powszechny proces zarówno w chemii organicznej, jak i w biochemii. W biochemii dekarboksylacja często katalizowana jest przez enzymy zwane dekarboksylazami.

Jednym z dobrze znanych przykładów dekarboksylacji jest fermentacja alkoholowa, gdzie drożdże przekształcają glukozę w etanol i dwutlenek węgla. Reakcja ta przebiega w dwóch etapach. W pierwszym etapie glukoza jest przekształcana w pirogronian. Następnie pirogronian jest dekarboksylowany do aldehydu octowego, który jest następnie redukowany do etanolu.

Inne przykłady dekarboksylacji obejmują cykl Krebsa, gdzie pirogronian jest dekarboksylowany do acetylo-CoA, a następnie ten ostatni wchodzi do cyklu, gdzie stopniowo jest utleniany z uwolnieniem dwutlenku węgla. Dekarboksylacja jest również ważna w syntezie wielu związków organicznych, takich jak aminokwasy, aminy i ketony. Na przykład, dekarboksylacja aminokwasów może prowadzić do powstania odpowiednich amin. W chemii organicznej dekarboksylacja może być indukowana termicznie lub przez zastosowanie odpowiednich katalizatorów. Powodzenie reakcji i warunki jej przebiegu zależą od struktury substratu i zastosowanych czynników.