blanddrycker

Blanddrycker är drycker där olika ingredienser blandas eller byggs tillsammans, oftast alkoholhaltiga basdrycker som sprit, likörer, juice, läsk och sötningar. I svenskan används ordet blanddrycker främst för cocktails, men det kan också omfatta alkoholfria mixed drinks, ibland kallade mocktails.

En blanddryck byggs vanligtvis med en bas av en sprit (t.ex. gin, vodka, rom, tequila eller whiskey), en eller flera modifierare (likörer, aperitiver, bitters) och en eller flera blandare (frukt- eller grönsaksjuicer, läsk, sirap). Tillbehör kan vara syror som citron- eller limejuice, örter, fruktbitar eller is. Tillredningstekniker inkluderar att skaka, röra eller lägga upp (layering). Val av glas och iskvalitet påverkar presentationen.

Historia: Modern cocktailkultur växte fram i USA under 1800- och 1900-talen, med förstärkta kokböcker och barer som bidrog till standardrecept. Begreppet blanddryck i svenska språket speglar denna tradition, där man ofta särskiljer alkoholhaltiga blanddrycker från alkoholfria.

Exempel på klassiska blanddrycker inkluderar Martini, Old Fashioned, Negroni, Margarita och Mojito. Det finns också många regionala varianter och nya favoriter som utvecklas i moderna barer.

När man serverar blanddrycker bör man ta hänsyn till alkoholhalten, balansera smakerna och välja rätt glas och garnering. Alkoholfria blanddrycker erbjuder alternativ utan alkohol men behåller den blandade karaktären.