avfallsfett

Avfallsfett, eller avfallsfett, refererar till fett som uppstår som biprodukt vid tillverkning och bearbetning av livsmedel, samt fett som samlas in från hushåll och företag som inte längre kan användas för matlagning. Det kan bestå av animaliskt fett, vegetabiliskt fett eller en blandning av båda, och inkluderar ofta rester från kött, fisk, smör, oljor och andra fetthaltiga produkter.

Avfallsfett uppstår främst inom livsmedelsindustrin, men även i restauranger, storkök och hushåll. Om det inte hanteras korrekt kan det orsaka allvarliga miljöproblem, såsom föroreningar av avloppsvatten och mark. Fettet kan bilda fettproppar i avloppssystem, vilket kan leda till överflöden och skador på avloppsnätet. Dessutom kan det bidra till förorening av vattenmiljöer, skada djurliv och påverka vattenkvaliteten.

För att minska negativa effekter av avfallsfett rekommenderas att det samlas in och återvinns. Det kan användas som råvara för biodieselproduktion, som bränsle i industriella processer eller som ingrediens i kosmetiska produkter. Många kommuner och företag erbjuder insamlingsprogram för avfallsfett, där det transporteras till anläggningar där det kan renas och återanvändas.

Att koka ner eller häller ut avfallsfett i avloppet är olagligt i många länder och kan leda till böter. Istället bör det förvaras i en lämplig behållare och lämnas till en insamlingsstation eller återvinningsanläggning. Genom korrekt hantering och återvinning kan avfallsfett bli en resurs istället för ett miljöproblem.