aufgeschlagenen

Aufgeschlagenen is the declined form of the German past participle aufgeschlagen, used as an attributive adjective. The verb aufschlagen has several senses, most commonly “to whip, beat (eggs)” in cooking, and “to open or strike open.” In culinary contexts, aufgeschlagen describes ingredients that have been prepared by beating or whisking, especially eggs.

As an adjective, aufgeschlagen is declined according to gender, number, and case. The specific form aufgeschlagenen occurs in plural when an article or determiner requires weak or mixed declension. For example, with a definite article in the nominative or accusative plural: die aufgeschlagenen Eier (the beaten eggs). In the dative plural with a definite article: den aufgeschlagenen Eiern. Without a definite article, the strong declension yields aufgeschlagene Eier in nominative/accusative plural, and mit aufgeschlagenen Eiern in dative plural.

Usage notes: In cooking instructions, the phrase Eier aufschlagen means to crack eggs and beat them; once beaten, they may be described as aufgeschlagen oder aufgeschlagenen Eier, depending on the grammatical construction. The form aufgeschlagenen is not a separate noun but a morphological variant of the participle acting as an adjective. The capitalization rule follows German orthography: aufgeschlagenen is lowercase when used attributively.

Examples:

- Die aufgeschlagenen Eier werden mit Zucker verrührt.

- Ich brauche zwei Schalen mit aufgeschlagenen Eiern.

- Mit aufgeschlagenen Eiern lässt sich der Teig luftiger machen (colloquial phrasing).

Etymology: aufschlagen combines auf- “up, open” with schlagen “to strike, beat,” yielding a sense of preparing ingredients by beating or cracking.