alkyyliesteriin

Alk yyliesteri (alkyylesteri) on orgaaninen yhdiste, joka muodostuu karboksyylihapon ja alkoholin esteröitymisen tuloksena. Tyypillisesti esteröityneessä yhdisteessä karbonyyliryhmä on yhdistetty alkoholin alkyl-ryhmällä: R-CO-O-R'. Alkylesterit ovat yleisiä sekä luonnossa että teollisuudessa, ja niiden kemiallinen käyttäytyminen muistuttaa muita esterejä.

Valmistus ja kemialliset reaktiot

Alkylesterit syntyvät yleisimmin esterifioinnilla Fischerin esterifikaatiolla, jossa karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa happokatalyytin läsnä ollessa: R-COOH + R'-OH → R-COOR' + H2O. Toisinaan käytetään transesterifikaatiota, jossa esteriä vaihdetaan toiseen alkoholi-ryhmään. Esterien hydrolyysi palauttaa karboksyylihapon ja alkoholin sekä akvetilla (hapanta tai emäksistä katalyyttiä) riippuen olosuhteista.

Ominaisuudet

Alkylesterit ovat usein poltto- ja liuottimia; niillä on suhteellisen alhaiset kiehumispisteet ja ne voivat olla polttokykyisiä. Niiden polaarisuus ja liukoisuus vaihtelee riippuen R- ja R'-ryhmistä. Monet alkylesterit ovat aromi- ja makuaineina sekä hajusteissa. Biodieselissä käytetään rasvoista valmistettuja fatty acid methyl esters (FAME), jotka ovat esimerkkejä alkylesterien sovelluksista.

Käyttökohteet ja turvallisuus

Käyttökohteisiin kuuluvat liuottimet (esim. etyyli asetaatti), hajuste- ja makuaineet sekä biodiesel-tuotanto. Turvallisuus riippuu esteristä; monet ovat palavia haihtuvia nesteitä ja voivat olla ärsyttäviä tai myrkyllisiä suurina pitoisuuksina. Varotoimenpiteisiin kuuluvat asianmukainen ilmanvaihto ja välttäminen kuumenemista tai spriimäistä käsittelyä.

Yhteenveto

Alkylesterit ovat monipuolisia orgaanisia yhdisteitä, jotka muodostuvat karboksyylihapon ja alkoholin esteröitymisen tuloksena. Niiden kemiallinen käyttäytyminen, sovellukset ja turvallisuus vaihtelevat huomattavasti rakenteen mukaan.