Växtnäring

Växtnäring är de näringsämnen som växter behöver för att växa, utvecklas och producera avkastning. Näringsämnena kommer primärt från marken och organiskt material, men kan också tillföras genom gödselmedel, kompost och andra produkter. God näring är beroende av jordens förmåga att tillgodose växternas behov, jordens pH och fuktnivåer samt växtens tillväxtstadium.

Makronäringsämnena som växter använder i störst mängd är kväve (N), fosfor (P) och kalium (K). De sekundära näringsämnena är kalcium (Ca), magnesium (Mg) och svavel (S). Mikronäringsämnena krävs i mindre mängder men är lika viktiga: bor (B), järn (Fe), mangan (Mn), zink (Zn), koppar (Cu), molybden (Mo), klor (Cl) och mindre vanliga spårämnen som nickel (Ni). Näringsbehov varierar mellan växter och växtstadier.

Gödselmedel kommer i olika former, främst mineralgödsel som anger N-P-K i förhållanden (t.ex. N-P-K-värden på förpackningen) och organiska gödselmedel som avger näring långsammare över tid. Växter kan få näring genom jordgödsel, bladgödsel (folliarframförande) eller via vattenlöslig fertigation.

Fördelen med jord- och växtanalyser är att fastställa vad som saknas och vilka mängder som behövs. Övergödning och läckage kan leda till miljöproblem som eutrofiering och grundvattenförorening. Därför är riktlinjer som delgödsling, anpassning efter fukt och temperatur samt användning av långsamverkande eller kontrollerat frisättande gödsel viktiga för hållbar växtnäring. Effektiv näring påverkar avkastning, kvalitetsparametrar och växters motståndskraft mot stress.