Toiduallergiate

Toiduallergiate on immuunsüsteemi reaktsioon teatud toiduainetele, mida keha peab kahjulikuks. See võib põhjustada erinevaid sümptomeid, alates kergetest nahalöövetest ja seedeprobleemidest kuni tõsiste anafülaktiliste reaktsioonideni. Levinud toiduallergeenide hulka kuuluvad piimatooted, munad, maapähklid, pähklid, soja, nisu, kala ja karbid. Toiduallergiat ei tohiks segi ajada toidutalumatusega, mis on seedesüsteemi probleem ega hõlma immuunsüsteemi.

Toiduallergiate diagnoosimine hõlmab tavaliselt meditsiinilist ajalugu, füüsilist läbivaatust ja spetsiifilisi allergiateste, nagu nahatestid või vereanalüüsid. Allergiatestid võivad aidata tuvastada teatud allergeene, kuid need ei ole alati täiesti täpsed. Mõnikord kasutatakse ka eliminatsioonidieeti, kus kahtlusalused toiduained eemaldatakse ajutiselt toidust ja jälgitakse sümptomite muutumist.

Praegusel hetkel ei ole toiduallergiate jaoks ravi. Peamine ravimeetod on allergeeni vältimine. See tähendab, et inimene peab hoolikalt lugema toiduainete etikette ja vältima toite, mis sisaldavad allergeeni. Äkiliste ja raskete reaktsioonide korral võib vajalik olla epinefriini süstimine. Toiduallergiatega inimeste jaoks on oluline olla teadlik oma seisundist ja teada, kuidas tegutseda allergilise reaktsiooni korral. Pärast diagnoosimist on soovitatav konsulteerida arsti või toitumisspetsialistiga, et saada juhiseid ohutu toitumise planeerimiseks.