Surtido

Surtido es una palabra del español que funciona como sustantivo y como adjetivo. Como sustantivo designa un conjunto de cosas de distintas clases que se presentan juntas: un surtido de artículos, un surtido de quesos, o un surtido de frutos secos. Como adjetivo describe algo formado por elementos variados o mixtos, o que ha sido suministrado para formar un conjunto.

Procede del verbo surtir, que significa abastecer o proveer, y el participio usado como adjetivo indica que algo ha sido provisto con una diversidad de elementos. En este sentido, el surtido enfatiza la variedad y la representatividad de los ítems incluidos.

Uso en comercio y consumo: en el ámbito minorista, el término se emplea para referirse a la gama de productos ofrecidos por una tienda o marca. Un surtido puede referirse a la selección de referencias disponibles o a un conjunto de productos en un envase único, como un estuche surtido, que agrupa varios ítems con posibles variaciones de sabor, tamaño o color. En supermercados y comercios, se habla de “surtido variado” para indicar diversidad dentro de una misma categoría.

En gastronomía, un plato o bandeja denominado “surtido” suele contener varias piezas para compartir, como un surtido de quesos, un surtido de tapas o un surtido de postres.

Variantes regionales: el término es común en la mayoría de los países hispanohablantes, aunque con matices locales. En general, alude a la idea de una colección de elementos que, en conjunto, ofrecen una experiencia o utilidad más amplia que cada artículo por separado.