Suppenschale

Suppenschale ist eine Schale, die zum Servieren von Suppen und anderen warmen Flüssigkeiten verwendet wird. Typisch ist sie tiefer geformt als eine Müslischale, mit flachem oder leicht konkavem Boden und kleinem Sockel; der Rand bleibt hoch, damit die Suppe nicht leicht überläuft. Das Fassungsvermögen liegt üblich zwischen ca. 200 und 400 Millilitern. Viele Modelle haben glatte Innenflächen, damit Löffel und Speisen leicht aufgenommen werden können, während andere dekorativ verziert sind.

Materialien reichen von Porzellan und Keramik (Steingut) über Glas bis hin zu Metall oder Kunststoff. Porzellan- und Steinzeug-Suppenschalen sind in Haushalten und Gastronomie weit verbreitet. Es gibt Varianten mit Griffen, mit Deckel oder zusammen mit einer passenden Untertasse, die als Träger dient oder zum Abdecken in der Warmhaltephase genutzt wird.

Verwendung: In der Tischkultur vieler deutschsprachiger Länder dient die Suppenschale dem Servieren warmer Suppen, Bouillons, Cremesuppen und ähnlicher Gerichte. Sie wird oft im Rahmen formeller Menüs eingesetzt, kann aber auch im Alltag genutzt werden. Historisch lässt sich die Suppenschale im Zuge der Verbreitung keramischer Geschirrformen und Porzellans im 17.–18. Jahrhundert nachvollziehen; in modernen Haushalten ist sie in vielen Designrichtungen von schlicht bis modern verbreitet.