Stoffgemischen

Stoffgemische sind Mischungen aus zwei oder mehr Stoffen, bei denen die einzelnen Bestandteile ihre chemischen Eigenschaften weitgehend behalten. Die Bestandteile sind physikalisch gemischt, und es entsteht kein neuer Reinstoff durch das Mischen.

Man unterscheidet zwei Hauptarten: homogene Gemische, bei denen die Bestandteile auf mikroskopisch kleinem Maßstab uniform verteilt sind. Beispiele: Salzwasser, Luft, Legierungen wie Stahl. Heterogene Gemische zeigen sichtbare Phasenunterschiede oder Uneinheitlichkeit; Beispiele: Sand in Wasser, Granit, Öl-Wasser-Emulsionen.

Stoffgemische unterscheiden sich von Reinstoffen. Reinstoffe bestehen aus einer einzigen Substanz (Element oder chemische Verbindung). In Gemischen lassen sich die Bestandteile meist durch physikalische Trennverfahren wieder voneinander trennen, ohne chemische Reaktionen auszulösen.

Typische Trennverfahren beruhen auf Unterschieden in Eigenschaften wie Löslichkeit, Siedepunkt, Dichte oder Magnetismus: Filtration, Dekantieren oder Zentrifugation; Destillation oder fraktionierte Destillation; Chromatographie; Magnetscheidung.

Anwendungsgebiete finden sich in der Wissenschaft, Technik und im Alltag, z. B. bei Lösungen in der Chemie, Luft als Gemisch, Legierungen wie Bronze oder Alltagsgemische wie Salzwasser. Das Verständnis von Stoffgemischen ist grundlegend für Analytik, Recycling und Materialkunde.