Sinkki

Sinkki (Zn, järjestysluku 30) on sinertävän valkoinen, pehmeä metalli. Sen kemiallinen symboli on Zn ja se kuuluu alkuaineiden toiseksi yleisimpiin jalostettuihin metalleihin. Luonnossa sinkki esiintyy pääasiassa sinkkimalmeina, kuten sinkkidioksidi ZnS, ja suurin malmi on sphalerite.

Sinkkiä jalostetaan ja käytetään laajasti: suurin käyttökohde on galvanointi, jossa teräkselle muodostetaan suojaava sinkkikerros. Lisäksi sinkkiä käytetään seoksissa, kuten messingissä (kuparin ja sinkin seos). Sinkkidioksidia ZnO käytetään muun muassa kumiteollisuudessa, maaleissa, muoveissa sekä UV-säteilyn estämiseen kosmetiikassa ja jutuissa kuten aurinkosuojissa.

Biologinen merkitys: ihmiselle sinkki on välttämätön hivenaine. Se osallistuu satoihin entsyymeihin, tukee immuunijärjestelmää, edistää kasvua ja haavojen paranemista sekä vaikuttaa maku- ja hajuaistiin. Sinkinpuutoksesta voi aiheutua kasvuviiveitä, alhaista vastustuskykyä, iho- ja haavaumien paranemisongelmia sekä maku- ja hajuaistin vähenemistä.

Ravitsemus ja lähteet: hyvän ravinnon lähteitä ovat liha, kana ja äyriäiset, maitotuotteet, täysjyvävilja, palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet. Absorbtio voi heikentyä ruokavaliossa olevien fytattien, runsaan kalsiumin tai rautamäärien vuoksi sekä joidenkin muiden kannalta kilpailevien aineiden vaikutuksesta. Aikuisten päivittäinen suositeltu saanti on noin 8–11 milligrammaa päivässä. Yliensyönti pitkäkestoisesti voi lisätä kilpirauhas- tai kuparivaikutuksia sekä aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita.

---