Ravintosuositukset

Ravintosuositukset ovat virallinen, Suomelle tarkoitettu ohjeistus terveellisen ruokavalion koostamisesta. Ne perustuvat tieteelliseen näyttöön ja asiantuntijatyöhön sekä nivovat yhteen kansalliset sekä pohjoismaiset suuntaviivat. Suositukset valmistellaan yhteistyössä terveydenhuollon, elintarvikealan ja tutkimuslaitosten asiantuntijoiden kanssa ja ne ohjaavat terveys- ja ruokapalvelujen neuvontaa sekä koulutusta.

Keskeiset sisällöt ovat ruokavalion kokonaisuuteen liittyviä suosituksia. Suositellaan runsaasti kasviksia, hedelmiä ja marjoja sekä täysjyväviljoja. Proteiinilähteitä tulisi saada sekä eläinperäisistä että kasvikunnan vaihtoehdoista, erityisesti kala, palkokasvit ja pähkinät. Maito- ja maitotuotteet tai niiden kalsiumin lähteet tulisi huomioida sopivina määrinä. Rasvojen laatu on keskeistä: suositaan pehmeitä rasvoja ja kasviöljyjä sekä rajoitetaan tyydyttyneitä rasvoja. Suositellaan sokerin ja suolan käytön harkintaa sekä kuidun määrän lisäämistä. Nesteenä suositellaan vettä sekä muita matalakaloreisiä juomia, ja alkoholin käyttöä tulisi kohdella kohtuudella tai rajoittaa.

Käytännön sovellukset ja tavoitteet vaihtelevat ikäryhmän ja erityisten elämäntilanteiden mukaan. Lapsille, raskaana oleville, imettäville ja ikääntyneille on tarjolla räätälöityjä suosituksia, sekä ruokavalioita voidaan mukauttaa ennennauttamaan ravitsemukselliset tarpeet. Ravintosuositukset päivitetään säännöllisesti uusimman tutkimusnäytön perusteella ja ne nivoutuvat myös pohjoismaisiin ravitsemusohjeisiin, kuten Nordic Nutrition Recommendations –suuntaviivoihin.

Käyttö: suosituksia käytetään terveydenhuollon asiantuntijoiden neuvonnassa, koulutuksessa, julkisessa terveyspolitiikassa sekä kouluruokailussa ja elintarviketuotannossa. Ne toimivat pohjana ravitsemussäädösten, ohjeiden ja terveellisen ruokakulttuurin edistämisessä sekä kestävän ruoankäytön huomioimisessa.