Ravinnetasapainon

Ravinnetasapainon käsite kuvaa tilaa, jossa yksilön saanti vastaa hänen energiantarvettaan sekä hänen tarvitsemiensa makro- ja mikroravintoaineiden tarvetta. Se tarkoittaa sekä riittävän kalorimäärän että monipuolisen ja laadukkaan ravintoaineiden koostumuksen toteutumista arjessa.

Keskeistä on sekä energian määrä että ravintoaineiden laadullinen tasapaino. Tärkeimpiä ovat hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen kokonaismäärät sekä niiden laadulliset ominaisuudet: riittävästi kuitua, proteiinin lähteet, joiden aminohappoprofiili on hyvä, sekä terveelliset rasvat kuten kasvi- ja kasvisäätöiset öljyt sekä kalassa ja pähkinöissä esiintyvät hyvät rasvat. Lisäksi tarvitaan riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita sekä nesteytystä.

Ravinnetasapainoa tukevat monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokailut. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vihanneksia ja hedelmiä, täysjyväviljaa, palkokasveja sekä proteiinien lähteitä sekä eläin- että kasvipohjaisina vaihtoehtoina. Rajoitetaan lisättyä sokeria, suolaa ja prosessoituja rasvoja. Juomana painotetaan vettä, tarvittaessa tilalle soveltuvia juomia.

Yksilöllinen tarve riippuu ikästä, sukupuolesta, fyysisestä aktiivisuudesta ja terveydentilasta. Ravinnetasapainon arviointi voi perustua ruokapäiväkirjaan tai energian saannin ja kulutuksen seurantaan, ja tarvittaessa ammattilaisen ohjaukseen. Oikean tasapainon löytäminen tukee painonhallintaa, yleistä hyvinvointia sekä pitkäaikaisten sairauksien riskien hallintaa.