Próteinrannsóknir
Próteinrannsóknir eru rannsóknir á próteinum, sem eru stórar og flóknar lífrænar sameindir sem gegna fjölmörgum hlutverkum í lífverum. Prótein samanstendur af löngum keðjum af amínósýrum sem eru settar saman í sérstakar þrívíðar mannvirki sem ákvarða virkni þeirra. Próteinrannsóknir hafa því miðað að því að skilja uppbyggingu, virkni, víxlverkanir og efnasambönd próteina.
Þessi rannsóknarsvið er afar fjölbreytt og nær yfir marga undirgrein, þar á meðal próteinlíffræði, próteinvelkofræði, próteinvísindi
Þekking á próteinum hefur gríðarlegar afleiðingar fyrir marga þætti, allt frá læknisfræði til landbúnaðar. Til dæmis