Mantimentos

Mantimentos é um termo da língua portuguesa que designa provisões ou abastecimentos mantidos para consumo ou uso, especialmente em contextos de viagem, expedição, navegação ou gerenciamento de uma casa. O conceito envolve itens estocados para suprir necessidades alimentares e materiais ao longo de um período, antes de novas compras serem feitas. Em contextos históricos, mantimentos era a designação comum para as provisões de navios, exércitos e caravanas, englobando alimentos não perecíveis e básicos, além de utensílios e itens de uso cotidiano.

Conteúdo típico dos mantimentos inclui alimentos básicos como grãos, farinha, arroz, feijão, açúcar, óleo, sal e conservas, bem como bebidas, temperos e itens de higiene. Também podem compor-se utensílios de cozinha, recipientes de armazenamento, velas, lampiões, roupas simples e itens de primeiros socorros. Em termos de logística, mantimentos costumam ser organizados de forma a facilitar o acesso, a rotação de estoques pela validade e a otimização do espaço de armazenamento.

Gestão de mantimentos envolve planejamento de compras, controle de estoque, registro de entradas e saídas, e avaliação de prazos de validade. Em contextos modernos, o termo é mais comum em obras históricas, literárias ou em descrições de navegação e operações militares; no uso cotidiano, costuma-se falar em provisões, despensa ou abastecimento.

Ver também: despensa, provisões, abastecimento.