Hüdroksüketoonide

Hüdroksüketoonid on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad nii hüdroksüülrühma (-OH) kui ka karbonüülrühma (C=O) samas molekulis. Need kaks funktsionaalrühma võivad asuda üksteise suhtes erinevates positsioonides, mis mõjutab ühendi keemilisi ja füüsikalisi omadusi. Hüdroksüülrühm on tavaliselt seotud süsiniku aatomiga, mis on naaber süsiniku aatomiga, kus on karbonüülrühm.

Selle struktuuriliste omaduste tõttu on hüdroksüketoonidel sageli mitmeid keemilisi reaktsioonivõimalusi. Nad võivad osaleda nii ketoonidele kui ka alkoholidele iseloomulikes reaktsioonides. Näiteks võivad nad läbida redutseerimist, oksüdeerimist, nukleofiilseid liitumisreaktsioone ja estristumist. Molekulisisene hüdroksüülrühm võib samuti interakteerida karbonüülrühmaga, viies selliste reaktsioonideni nagu intramolekulaarsed atsüül- või ketaliseerumised.

Hüdroksüketoonid leiduvad looduses ja on olulised mitmetes biokeemilistes protsessides. Näiteks on nad vaheühendid süsivesikute metabolismis. Teatud hüdroksüketoonidel on ka farmakoloogiline aktiivsus ja neid kasutatakse ravimite sünteesis või on nad ise ravimite koostisosadeks. Neid on ka sünteesitud erinevateks rakendusteks keemias, sealhulgas polümeeride ja muude eriotstarbeliste kemikaalide tootmisel. Hüdroksüketoonide täpne nimetus sõltub nii hüdroksüül- kui ka ketoonrühmade positsioonist ja süsinikskeleti struktuurist.