Grzybnia

Grzybnia, czyli mycelium, jest wegetatywną częścią grzybów i tworzy ich podstawową strukturę. To sieć cienkich włókien zwanych hifami, która rozrasta się w podłożu lub materiale organicznym, umożliwiając grzybowi pobieranie substancji odżywczych i uczestniczenie w rozkładzie materii.

Struktura grzybni obejmuje hify, które mogą być podzielone przegrodami (hify septate) lub bezprzegrodowe (koenocytarne). Hify łączą się w rozległe, często nitkowate sieci, tworzącą tzw. grzybnię, która może rozprzestrzeniać się na znaczną odległość w zależnym od środowiska podłożu. W sprzyjających warunkach grzybnia może wytwarzać nasiona lub owocniki.

Funkcje grzybni obejmują przede wszystkim pobieranie i przetwarzanie substancji odżywczych oraz rozkład materii organicznej. Dzięki enzymom wydzielanym przez hify grzybnia rozkłada związki organiczne i mineralne, umożliwiając odżywianie się grzyba. W odpowiednich warunkach grzybnia rozwija owocniki, które produkują zarodniki i służą rozmnażaniu.

Rola ekologiczna i zastosowania są szerokie. Grzybnia odgrywa kluczową rolę w ekosystemach jako saprotrof, ale także w symbiozie z roślinami (mykoryza), wpływając na obieg składników odżywczych i struktury gleby. W hodowli grzybni uprawiane są grzyby jadalne, a mycelium wykorzystywane jest w biotechnologii, biomateriałach i bioremediacji.

Badania nad grzybnią prowadzi się m.in. poprzez hodowlę na podłożach agarowych, mikroskopię, analizy genetyczne i monitorowanie wzrostu w różnych warunkach środowiskowych.