Fødevarekontaktmaterialer
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) er materialer og produkter, der er beregnet til at komme i kontakt med mad. Eksempler er emballage, belægninger, laminater, klæbemidler og andre pakkematerialer. Formålet er, at materialerne ikke afgiver stoffer til maden, og at de ikke ændrer madens smag, lugt eller kvalitet.
Regulering og sikkerhed: I EU reguleres FKM af forordning 1935/2004, der fastlægger krav om, at produkter ikke
Migrering og test: Migrering måles gennem laboratorietest, hvor materialet udsættes for madsimulants under definerede forhold for
Typer og anvendelser: FKM omfatter plast, metal, glas, keramiske belægninger, papir og karton samt klæbemidler, tætningsmaterialer
Ansvar og overvågning: Producenter skal sikre, at deres produkter er sikre og opfylder kravene, og have dokumentation