Futterzustand

Futterzustand bezeichnet den aktuellen Zustand eines Futtermittels in Bezug auf seine Qualität, Zusammensetzung, Verarbeitung und Lagerung. Er beschreibt, wie gut das Futter den Nährstoffbedarf der Tiere decken kann und ob es gesundheits- oder leistungsrelevante Risiken birgt.

Zu den Merkmalen des Futterzustands gehören physische Eigenschaften wie Feuchtegehalt, Struktur und Verunreinigungen; chemische Merkmale wie Rohprotein, Rohfaser, Fett und der verdauliche Energiegehalt; sowie mikrobiologische Parameter und das Vorhandensein von Verunreinigungen oder Toxinen wie Mykotoxinen. Der Zustand kann frisch, getrocknet, fermentiert (z. B. Silage), verdorben oder verschmutzt sein.

Die Beurteilung erfolgt durch Futteranalysen im Labor, sensorische Beurteilung und betriebliche Qualitätskontrollen. Schnelle Methoden wie Nahinfrarotspektroskopie (NIRS) ermöglichen eine rasche Einschätzung im Betrieb. Ergebnisse dienen der Fütterungsplanung, dem Schutz der Tiergesundheit und der Einhaltung von Qualitätsstandards.

Die Praxis erfordert eine angemessene Lagerung und Handhabung, um Verschlechterung zu vermeiden: Feuchtigkeit kontrollieren, Sauerstoffausschluss bei Silagen sicherstellen, Trockenhaltung bei Kraftfutter wahren; regelmäßige Kontrollen der Feuchte und der Schimmelbildung. Rechtlich kann das Futtermittelrecht eine Rolle spielen, das Sicherheits- und Qualitätsstandards festlegt. Der Futterzustand ist damit ein zentraler Referenzpunkt in der Fütterungsberatung, im Qualitätsmanagement und in der Futtermittelüberwachung.