Frukostflingor

Frukostflingor är en kategori färdigblandade spannmålsprodukter som främst äts som frukost. De består oftast av krossade eller puffade korn som har bearbetats till flingor eller bitar. Flingsorterna baseras vanligtvis på korn som majs, vete eller havre, och färdigställs ofta med socker, salt och ibland fett. De säljs i förpackningar och serveras ofta med mjölk, yoghurt eller färsk frukt.

Många varianter finns i Sverige och globalt, inklusive cornflakes, puffade flingor, havreflingor och müsli-varianter. Vissa är söta, andra mer fiberrika eller osötade. Müsli är ofta en blandning av råa eller rostade havregryn, nötter, frukt och frön.

Tillverkningsprocessen innebär vanligtvis att spannmål behandlas, kokas, torkas och flakas eller puffas; sötning och smak tillförs ofta under eller efter bearbetningen. Slutprodukten paketeras i täta förpackningar för att bevara krispigheten.

Näringsinnehåll varierar mellan produkter. Flingsorter kan vara rika på fiber och järn eller högre i socker beroende på variant. Många produkter är berikade med vitaminer såsom B-vitaminer, järn och ibland vitamin D. Läs näringsdeklarationen.

I Sverige utgör frukostflingor en vanlig del av frukosten och konsumeras ofta med mjölk, yoghurt eller frukt. De utgör ett snabbt och bekvämt alternativ till varma grötbaserade rätter och finns i många olika varianter och märken.