Esterifikaatiossa
Esterifikaatio on orgaanisen kemian reaktio, jossa karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa muodostaen esterirakenteen ja veden. Yleinen tasapainoyhtälö on R-COOH + R'-OH ⇌ R-COOR' + H2O. Reaktio on tavallisesti hapon katalysoima, ja sen tuottoa voidaan lisätä poistamalla vesi tai käyttämällä alkoholia suurina määrinä, jolloin asento tasapainossa siirtyy esterien suuntaan.
Mekanismina esterifikaatio etenee usein seuraavasti: karboksyylihapon carbonyl-ryhmä protonoituu, jolloin alkoholin nukleofiliksi hyökkäykseksi carbonyliin muodostuu tetraedraalinen väliainetta,
Fischer-esterifikointi on tyypillinen esimerkki, ja käytännössä tasapainoa hallitaan veden poistamisella, azeotrooppisella haihdutuksella (esim. Dean–Stark) tai käyttämällä
Sovelluksiltaan esterifikaatio on keskeinen reaktio esterien valmistuksessa, jotka toimivat sekä liuottimina että välituotteina parfyymein, makuaineissa ja