Ernæringstiltak

Ernæringstiltak refererer til tiltak som sikrer tilstrekkelig og balansert næringsinntak for å forebygge og behandle underernæring og ernæringsrelaterte tilstander. De kan være forebyggende, som kostholdsveiledning og tiltak for å bedre mattilgjengelighet, eller terapeutiske, som ernæringstilbud til pasienter med sykdom, operasjoner eller svelgingsvansker. Hensikten er å forbedre ernæringsstatus og energinivå, forebygge komplikasjoner og støtte funksjonsevne.

Et ernæringstiltak består av systematisk vurdering av ernæringsstatus, vanligvis med standardiserte screeningverktøy, og utvikling av en individuell plan med oppfølging. Tiltak kan omfatte kostplaner og tilpasset matservering, bruk av næringstilskudd eller enteral/parenteral ernæring ved behov, og tilrettelegg­ing etter pasientens preferanser, svelgeevne og medisinske tilstander. Opplæring til pasient og pårørende samt samarbeid mellom helsepersonell er sentralt.

I helse- og omsorgstjenesten brukes ernæringstiltak i sykehus, kommunale tjenester, hjemmetjenester og primærhelsetjenesten. Screening for risiko og behovsbasert oppfølging er sentralt. Tiltakene vurderes ut fra behov, preferanser og toleranse, og ofte følger man nasjonale eller fagspesifikke retningslinjer.

Effekten av ernæringstiltak varierer, men riktig identifisering og implementering kan forbedre ernæringsstatus, redusere komplikasjoner og korte opphold. Utfordringer inkluderer ressursbruk, pasientforankring og behov for tverrfaglig samarbeid samt kontinuerlig evaluering av mål og resultater.