Ernæringsplaner

Ernæringsplaner er en systematisk tilnærming til kost og næringsinntak som fastsetter mål og tiltak for en bestemt periode. De utarbeides ofte av ernæringsfaglige fagfolk, som kliniske ernæringsfysiologer, dietistikere eller trenings- og helsepersonell, og tilpasses den enkeltes helsetilstand og livsstil.

Formålet er å sikre adekvat energibalanse og næringsinntak, støtte forebygging og behandling av sykdommer, eller forbedre prestasjon og vekst hos aktive eller syke personer.

En ernæringsplan inneholder vanligvis beregning av energibehov, fordeling av makronæringsstoffer (karbohydrater, proteiner og fett), og mål for mikronæringsstoffer. Den beskriver også måltidsfordeling, væskeinntak, kostholdsrestriksjoner, matpreferanser og behov for tilskudd.

Prosessen inkluderer ofte kartlegging av helsetilstand og mål, kartlegging av kostvaner og preferanser, utforming av planen i samarbeid mellom bruker og fagperson, samt oppfølging og justeringer basert på respons og endrede forhold.

Typer av ernæringsplaner omfatter kliniske planer for sykdomsbehandling (som diabetes eller nyrefunksjon), sports- og treningsplaner, vektnedgangs- eller vektøkingsplaner, og planer tilpasset vegetariske eller plantebaserte kosthold.

Viktige hensyn er evidensbaserte retningslinjer, individuell variasjon, kulturelle og økonomiske forhold, og behov for regelmessig evaluering for å redusere risikoen for ernæringsmessige mangler eller feil. Planen bør alltid være et verktøy for oppfølging, ikke en engangsrapport.