Elintarvikelaatuisien

Elintarvikelaatuisien (elintarvikekontaktiin tarkoitetut) ovat aineet, materiaalit ja esineet, jotka on suunniteltu tai hyväksytty käytettäväksi kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa. Näihin kuuluvat pakkausmateriaalit, pinnoitteet, välineet sekä laitteet, joita käytetään elintarvikkeiden tuotannossa, käsittelyssä, varastoinnissa tai tarjoilussa. Tavoitteena on varmistaa, ettei siirtymä elintarvikkeisiin aiheuta terveysriskejä ja että kontakti on turvallinen.

EU-sääntelyllä elintarvikekontaktimateriaalit kuuluvat asetuksiin EY no 1935/2004; erityisesti muoveille on sovellettava asetus (EU) no 10/2011. Kansallisella tasolla, mukaan lukien Suomi, viranomaiset toimeenpanevat nämä säännökset, antavat tarvittavat hyväksynnät ja vaativat vaatimustenmukaisuuden todistuksia. Valmistajien vastuu on varmistaa, että tuotteet täyttävät elintarvikkeiden kanssa käytettävien materiaalien vaatimukset sekä käyttävät vain sallittuja aineita; tuotteille voidaan antaa vaatimustenmukaisuusvakuutus tai -todistus ennen markkinoille pääsyä.

Soveltuvuus kattaa muovit, metallit, lasin, keramiikan sekä niihin liittyvät pinnoitteet, liimat ja tulosteet, joita käytetään pakkausmateriaaleissa sekä elintarviketeollisuuden laitteissa ja tarvikkeissa. Ennen myyntiä tutkitaan aineiden siirtymää ruokaan sekä asetettujen rajoitusten noudattamista. Merkitsemisessä ja tuotekuvauksessa käytetään usein ilmaisua elintarvikelaatuiset tai vastaava merkintä osoittamaan soveltuvuutta elintarvikkeiden kanssa käytettäväksi.