Biokemi

Biokemi är den vetenskapliga disciplin som studerar de kemiska processer som ligger till grund för livet. Den undersöker biomolekyler som kolhydrater, lipider, proteiner och nukleinsyror samt enzymers funktioner och hur deras strukturer och interaktioner styr cellernas metabolism. Biokemi anknyter till kemi, biologi och medicin och använder kemiska principer för att förklara hur livsprocesser drivs på molekylär nivå, från näringsupptag och energiproduktion till proteinsyntes och reglering av cellsignalering.

Nyckelbegrepp inom biokemi inkluderar enzymers katalys, metabolismens huvudvägar (katabolism och anabolism), ATP- och NAD+-baserade energihanteringssystem, samt membranesbaserad transport och signalering. Fältet studerar strukturen och funktionen hos biomolekyler såsom proteiner, kolhydrater, lipider och nukleinsyror samt deras samspel i celler och vävnader. Metoder som används inom biokemi är bland annat spektroskopi, kromatografi, elektrofores, masspektrometri, röntgenkristallografi, NMR och cryo-elektronmikroskopi, samt enzymologiska och kinetiska tester. Delområden inkluderar proteomik, metabolomik samt nukleinsyratranskriptions- och translationsmekanismer.

Biokemi har bred tillämpning inom medicin, farmakologi, bioteknik, livsmedelsvetenskap och jordbruk. Den ligger till grund för förståelse av sjukdomars molekylära orsaker, diagnostik och läkemedelsutveckling, samt för design av biokemiska processer i industrin, exempelvis enzymkatalyserade reaktioner och bioproduktion. Utbildning i biokemi finns vid universitet och högre utbildning, ofta som kärndisciplin inom medicinska, biovetenskapliga och farmaceutiska program.

---