Asetyylöinnin
Asetyylöinti on kemiallinen reaktio, jossa asetyyliryhmä (-COCH3) lisätään molekyyliin. Tämä ryhmä on peräisin asetyyliyhdisteistä, kuten etikkahaposta, etikkahappoanhydridistä tai asetyylikloridista. Asetyylöintiä käytetään laajasti orgaanisessa synteesissä monenlaisten yhdisteiden valmistuksessa.
Yksi merkittävimmistä asetyylöintireaktioista on alkoholien tai fenolien muuntaminen estereiksi. Tällöin hydroksyyliryhmä (-OH) korvautuu asetyyliryhmällä. Esimerkiksi etikkahappoanhydridillä
Biokemiassa asetyylöinti on tärkeä säätelymekanismi. Proteiinien post-translationaaliset muokkaukset, kuten histonien asetyylöinti, vaikuttavat geenien ilmentymiseen ja solujen