Asetaldehydille
Asetaldehydille, myös tunnettu nimellä etanaali, on yksinkertainen orgaaninen yhdiste, joka kuuluu aldehydien ryhmään. Sen kemiallinen kaava on C₂H₄O, ja se on väritön, ärsyttävähajuinen neste, joka on helposti liukeneva veteen. Asetaldehydiä esiintyy luonnossa monissa kasveissa, kuten hedelmissä ja vihanneksissa, sekä joissakin eläinkudoksissa. Se on myös tärkeä välituote monissa biokemiallisissa prosesseissa, kuten soluhengityksessä ja alkoholin aineenvaihdunnassa.
Asetaldehydiä valmistetaan teollisesti pääasiassa etyleenistä, joka hapetetaan tai osittain hapetetaan. Yhdisteellä on laaja käyttöalue, erityisesti orgaanisen
Asetaldehydi on myrkyllinen aine, ja sen hengittäminen tai ihokosketus voi aiheuttaa ärsytystä ja terveysongelmia. Pitkäaikainen altistuminen
Asetaldehydi on myös merkittävä välituote alkoholin aineenvaihdunnassa. Kehossa se muodostuu etanolin hapettumisesta, ja sen erittyminen elimistöstä