élelmiszerhálózatok
Az élelmiszerhálózatok olyan rendszerek, amelyek az élelmiszertermeléstől a fogyasztásig tartó összes folyamatot magukban foglalják. Ez magában foglalja a mezőgazdasági termelést, a feldolgozást, a csomagolást, a szállítást, a forgalmazást és végül az élelmiszer boltokban, éttermekben vagy otthonokban történő értékesítését.
Az élelmiszerhálózatok komplexek és sok szereplőt érintenek, beleértve a gazdákat, a feldolgozó üzemeket, a logisztikai vállalatokat,
Az élelmiszerhálózatok hatékonysága és fenntarthatósága kulcsfontosságú a globális élelmiszerbiztonság szempontjából. A hálózatok sérülékenyek lehetnek különböző tényezőkkel
Az elmúlt évtizedekben egyre nagyobb hangsúlyt kapott az élelmiszerhálózatok átláthatóságának és nyomon követhetőségének növelése, valamint a