vähähiilihydraattisen

Vähähiilihydraattinen viittaa ruokavalioon tai ruokaan, jonka hiilihydraattipitoisuus on huomattavasti pienempi kuin perinteisissä ruokavalioissa. Tämän tyyppisessä ruokavaliossa hiilihydraattien saantia rajoitetaan usein alle 100 grammaan päivässä, ja joissakin äärimmäisissä muodoissa, kuten ketogeenisessä ruokavaliossa, hiilihydraattien määrä voi olla jopa alle 20-50 grammaa päivässä.

Vähähiilihydraattisen ruokavalion perusperiaatteena on vähentää nopeasti imeytyvien hiilihydraattien, kuten sokerin, valkoisen leivän, pastan ja riisin, kulutusta. Sen sijaan painopiste siirtyy usein proteiinin, terveellisten rasvojen ja vähähiilihydraattisten kasvisten, kuten lehtivihannesten, parsakaalin ja kukkakaalin, saantiin. Lihaa, kalaa, kananmunia, pähkinöitä ja siemeniä tyypillisesti sallitaan.

Tämän ruokavaliotyypin kannattajat uskovat sen voivan auttaa painonhallinnassa, parantaa verensokeritasapainoa ja lisätä kylläisyyden tunnetta. Hiilihydraattien vähentäminen voi johtaa siihen, että keho alkaa käyttää rasvaa energiakseen, mikä tunnetaan nimellä ketoosi joissakin äärimmäisissä muodoissa. On kuitenkin tärkeää huomioida, että yksilölliset reaktiot ruokavalioon voivat vaihdella, ja ennen merkittäviä ruokavaliomuutoksia on suositeltavaa konsultoida terveydenhuollon ammattilaista.