toitumisspetsialisti

Toitumisspetsialist on tervise- ja toitumisvaldkonna professionaal, kes rakendab toitumisteaduse teadmisi inimeste ja rühmade toitumise hindamiseks, planeerimiseks ja juhendamiseks. Tema eesmärk on parandada tervist, ennetada haigusi ning aidata krooniliste seisundite korral toitumise abil ravi ja elukvaliteedi tõstmisel.

Töövaldkonnad hõlmavad kliinilist toitumist haigla- või ambulatoorses keskkonnas, avalikku toitumist ja rahvatervist, sporditoitumist, koolide ja muude asutuste toitumisteenuseid ning toitumisalast teavitust ja haridust. Toitumisspetsialist koostab individuaalseid või rühmale mõeldud toitumisplaane, hindab toitumuse seisundit, annab nõu dieetide ja toidukoguste osas ning jälgib edasiminekut. Ta arvestab kliendispetsiifilisi terviseseisundeid, allergiaid, kultuurilisi eelistusi ja elukeskkonda ning kasutab tõenduspõhiseid soovitusi.

Haridus ja kvalifikatsioon suunavad tavaliselt bakalaureuse või magistri kraadi toitumises, dieetikas või seotud valdkonnas ning kaasnevat praktika, mis hõlmab kliinilist või tervishoiupõhiste teenuste tööd. Praktika võib sisaldada oskuste omandamist hinnata toitumuslikku seisu ning koostada ja jälgida personaalseid toitumisplaane. Riiklik või regionaalne reguleerimine ning kutseõigused (nt litsents või registreering) võivad riigiti erineda ning mõnel pool on nimekaitse või spetsiifilised kvalifikatsiooninõuded.

Töökoha ja koostöövaldkonnad on laiad: haiglad, kliinikud, perearstiabi, spetsialiseeritud keskust, koolid, spordiklubid, valitsusasutused ja mittetulundusühingud. Toitumisspetsialistid teevad tihedat koostööd arstide, õdede ja teiste tervishoiutöötajatega ning osalevad toitumis- ja tervisekasvatusprojektides, et edendada tervislikke eluviise ja toitumiskäitumisi.