saboreadas

Saboreadas es una forma plural del participio saboreada, que puede funcionar como adjetivo o como sustantivo en español. En el ámbito culinario y periodístico, se utiliza para referirse a experiencias de sabor que han sido plenamente apreciadas, o a porciones o bocados que ya han sido degustados. También puede emplearse de manera sustantiva para describir las muestras de sabor en una sesión de degustación.

Etimología: procede del verbo saborear, que significa apreciar con el gusto; saboreada es el participio femenino y singular, y saboreadas es su plural.

Uso y acepciones: en crónicas gastronómicas, catas o marketing, el término describe experiencias de sabor que han sido apreciadas durante una cata o en un menú. Puede acompañarse de sustantivos como notas, perfiles o bocados: por ejemplo, las notas saboreadas de cacao o las saboreadas porciones de chocolate. También puede referirse al acto de saborear en sí, como en expresiones que destacan momentos de degustación. No es universal en todos los países de habla hispana; en muchos contextos se prefiere degusta, degustación o cata.

Relación con términos afines: degusta/degustación, cata, prueba de sabor, degustaciones guiadas. Saboreadas pone énfasis en la experiencia de saborear y en la percepción sensorial de los alimentos o bebidas.

Véase también: Degustación, Cata, Notas de sabor, Gastronomía.