sécrétoire

Sécrétoire est un adjectif utilisé en biologie pour désigner tout ce qui concerne la sécrétion, c’est-à-dire la production et la libération de substances par des cellules ou des tissus. Il s’applique à des structures ou à des types cellulaires spécialisés dans la fabrication et l’évacuation de produits chimiques tels que des enzymes, du mucus, des hormones ou des composés volatils.

Dans les organismes, on parle souvent de glandes sécrétoires et de cellules sécrétrices. Ces dernières peuvent être exocrines, libérant leurs secrétions par des conduits vers des surfaces ou des cavités (par exemple les glandes salivaires ou la muqueuse gastrique), ou endocrines, déversant les hormones directement dans le sang sans passer par des conduits. Le terme sécrétoire décrit donc une fonction plutôt que l’appareil anatomique en lui-même.

En botanique, les tissus sécrétoires et les cellules sécrétrices produisent des huiles essentielles, des résines, des gommes, du latex ou du mucilage. Ils peuvent former des glandes, des chambres secrétrices ou des canaux dans les feuilles, l’écorce ou les graines, et leurs sécrétions jouent un rôle dans la défense, l’attirance des pollinisateurs ou la cicatrisation.

Exemples typiques incluent les cellules caliciformes qui sécrètent du mucus dans les épithéliums intestinal et respiratoire, les cellules acineuses du pancréas sécrétant des enzymes digestives et les glandes sébacées qui produisent des lipides.