säilyvyysparannetaan
Säilyvyysparannetaan on termi, joka viittaa tuotteiden säilyvyyden pidentämiseen sekä turvallisuuden että laadun säilyttämisen kannalta. Sillä tarkoitetaan toimenpiteitä, prosesseja ja olosuhteita, joilla estetään tai hidastetaan pilaantumista ja haitallisia muutoksia sekä parannetaan tuotteen käytettävyyttä mahdollisimman pitkään.
Keskeisiä keinoja ovat käsittely- ja säilöntämenetelmät, kuten kuumennus, pastörointi, sterilointi ja kuivatus, jotka vähentävät mikrobiologista riskiä
Säilyvyys riippuu myös säilytysolosuhteista: lämpötilasta, kosteudesta, valon määrästä sekä ilmanvaihdosta. Laadun säilyvyydessä huomioidaan turvallisuus (mikrobiologinen turvallisuus),
Käytännössä säilyvyysparannetaan yhdistää teknologia, pakkaus ja logistiikka sekä sääntelyvarmuus, jotta tuotteet säilyisivät turvallisina ja houkuttelevina koko