ruokayliherkkyydet
Ruokayliherkkyydet tarkoittavat ruokaan liittyviä haittavaikutuksia, jotka voivat johtua immuunireaktiosta tai muusta herkistymisestä. Yleinen jako erottelee allergiset reaktiot (immuunivälitteiset, usein IgE-mediated) sekä intoleranssit tai herkkyydet, joissa immuunijärjestelmän osuus on vähäinen. Diagnoosi ja hoito perustuvat potilaan oireisiin sekä selvittelyyn.
Yleisimmät ruokayliherkkyydet kuuluvat allergioihin ja intoleransseihin. Allergioissa immuunijärjestelmä reagoi tiettyihin ruoka-aineisiin; tavallisia allergeeneja ovat maidon proteiinit,
Oireet voivat ilmetä nopeasti, usein muutaman minuutin tai tunnin kuluessa ruoan nauttimisesta. Allergioissa tavallisia oireita ovat
Hoito ja hallinta: tärkeintä on altistumisen välttäminen ja oireiden hallinta. Allergioissa tämä tarkoittaa ruoka-aineiden tunnistamista, etikettien
Ruokayliherkkyydet ovat yleisiä ja ne vaikuttavat arkisiin valintoihin sekä ruokavalioon. Tiedon lisääminen, varautuminen ja yksilölliset hoito-