ruokavaliossamme

Ruokavaliossamme on suomalainen termi, jota käytetään kuvaamaan sekä yhteiskunnan ruokavalintoja että yksilöiden ravitsemuksellisia valintoja yhteisen terveyden ja kestävyyden kontekstissa. Siihen liittyy pohdinta siitä, miten muodostetaan hyvä, monipuolinen ruokavalio sekä miten kulttuuriset, taloudelliset ja ympäristötekijät vaikuttavat valintoihin.

Ravitsemussuositukset ja julkiset kampanjat ohjaavat tätä ruokavaliota. Suomessa ne korostavat monipuolisuutta: runsaasti kasviksia ja hedelmiä, täysjyviä, proteiinilähteitä sekä terveellisiä rasvoja, ja niukkoja määriä suolaa, lisättyä sokeria sekä tyydyttyneitä rasvoja. Ruokavaliossamme kiinnitetään huomiota myös veden juontiin ja säännöllisiin ateriaryhmiin.

Käytännössä ruokavalio rakentuu arjen aterioista, suunnittelusta ja ruoan saatavuudesta sekä yksilöllisistä tarpeista, kuten allergioista, uskonnollisista tai kulttuurisista tekijöistä sekä liikuntatottumuksista. Myös työ- ja koulutuspaikoilla tarjotut vaihtoehdot sekä julkiset palvelut tukevat terveellisiä valintoja.

Kritiikkiä kohdistuu usein yhdenmukaisiin suosituksiin ja niiden toteutettavuuteen. Eri taustatekijät, kuten tulotaso ja asuinalue, vaikuttavat mahdollisuuksiin toteuttaa ruokavaliossamme tavoitteita. Ruokavaliossamme huomioidaan sekä terveys että ilmastovaikutukset, ja kehitystä ohjaa sopeutuvuus sekä oikeudenmukaisuus.